{"id":7062132,"date":"2026-09-20T14:19:50","date_gmt":"2026-09-20T14:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/peraltafinancing.com\/amsterdam\/5-gangen-pop-up-diner-bij-sandberg-rond-yayoi-kusama\/"},"modified":"2026-09-20T14:19:50","modified_gmt":"2026-09-20T14:19:50","slug":"5-gangen-pop-up-diner-bij-sandberg-rond-yayoi-kusama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fivemor.com\/?p=7062132","title":{"rendered":"5-gangen pop-up diner bij Sandberg rond Yayoi Kusama"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n

Ik ben ontzettend fan van het werk van Yayoi Kusama en Sandberg is \u00e9\u00e9n van mijn vaste go-to\u2019s rond het Museumplein. Dus toen ik zag dat ze samen met Schilo van Coevorden een speciaal diner organiseren rond de Kusama-tentoonstelling in het Stedelijk<\/a>, wist ik meteen: deze wil ik delen.<\/p>\n

Eerst uitgebreid de tentoonstelling in en daarna door naar Sandberg voor een menu dat door haar werk is ge\u00efnspireerd. Wat mij betreft een heel speciaal uitje in Amsterdam<\/a> en een perfecte invulling van een weekend in eigen stad.<\/p>\n

Extra leuk voor mij persoonlijk: deze winter ga ik terug naar Japan<\/a> en ik kan nu al niet wachten om daar het Yayoi Kusama Museum te bezoeken.<\/p>\n

\n
\"\"<\/div>\n

\u00a9 Sandberg<\/p>\n<\/div>\n

Dit wil je weten over het Yayoi Kusama pop-up diner bij Sandberg<\/h2>\n

Voor deze tijdelijke dinerreeks werkt Caf\u00e9 Restaurant Sandberg samen met chef Schilo van Coevorden<\/strong>, vooral bekend als bedenker van Taiko in Amsterdam en Dubai. Wie daar wel eens is geweest, weet dat deze man fantastisch goed kan koken.<\/p>\n

Schilo neemt specifieke werken van Kusama als vertrekpunt en vertaalt ritme, herhaling, kleur en textuur naar het bord, zonder haar kunst letterlijk na te maken. Op het menu staan bijvoorbeeld kabocha-pompoen met geroosterde mais, zwarte knoflook en buna shimeji<\/strong> en usuzukuri van zwaardvis met umeboshi, kinjirushi-wasabi en radijs<\/strong>.<\/p>\n

Het 5-gangenmenu kost \u20ac 69 per persoon en is alleen op een aantal avonden in september te boeken.<\/p>\n

Reserveer online <\/a><\/p>\n

\"\"<\/div>\n
\"\"<\/div>\n

Eerst Kusama in het Stedelijk, daarna naar Sandberg<\/h2>\n

De dinerreeks sluit aan op de grote overzichtstentoonstelling van Yayoi Kusama in het Stedelijk<\/a> Museum. Daar zie je werk uit meer dan zeventig jaar van haar oeuvre, van schilderijen en sculpturen tot installaties.<\/p>\n

Sandberg<\/a> zit bij het Stedelijk en is voor mij sowieso \u00e9\u00e9n van de fijnste adressen rond het Museumplein om voor of na een tentoonstelling aan te schuiven. Voor september zou ik daarom precies dit plannen: eerst Kusama bekijken en daarna door voor diner.<\/p>\n

\"\"<\/div>\n
\"\"<\/div>\n

Nog even alles op een rij over Sandberg x Schilo<\/h2>\n

Wat is het: <\/strong>Een tijdelijk 5-gangen pop-up diner van Caf\u00e9 Restaurant Sandberg en chef Schilo van Coevorden, ge\u00efnspireerd op het werk van Yayoi Kusama.<\/p>\n

Waarom op onze radar: <\/strong>Ik ben groot fan van Kusama en Sandberg is \u00e9\u00e9n van mijn vaste go-to\u2019s rond het Museumplein. De tentoonstelling combineren met dit diner maakt er meteen een bijzonder avondje of weekend in Amsterdam van.<\/p>\n

Hier zijn we benieuwd naar: <\/strong>Hoe Schilo van Coevorden Kusama\u2019s gebruik van ritme, kleur, herhaling en textuur vertaalt naar het bord.<\/p>\n

Voor wie \/ met wie: <\/strong>Met je lover voor een date of met een vriend(in) die net zo enthousiast wordt van kunst \u00e9n goed eten.<\/p>\n

Beste moment: <\/strong>Plan eerst de Kusama-tentoonstelling in het Stedelijk en reserveer daarna een tafel bij Sandberg.<\/p>\n

Opening: <\/strong>Het pop-up diner is te boeken op 11, 12, 18, 19, 24, 25 en 26 september.<\/p>\n

Goed om te weten: <\/strong>Het menu bestaat uit vijf gangen en kost \u20ac 69 per persoon. Er is per avond maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Reserveren kan via de website van Caf\u00e9 Restaurant Sandberg. Adres: Museumplein 10, Amsterdam.<\/p>\n

Reserveer online <\/a><\/p>\n

\u00a0| TIP:<\/strong> bekijk hier de uitgebreide art guide voor deze maand op Your Little Black Book >><\/em><\/a><\/p>\n<\/div>\n