{"id":188406,"date":"2025-04-16T17:43:09","date_gmt":"2025-04-16T17:43:09","guid":{"rendered":"https:\/\/peraltafinancing.com\/recipes\/category-a-b\/bread\/lutz-geislers-almbackbuch-plotzblog\/"},"modified":"2025-04-16T17:43:09","modified_gmt":"2025-04-16T17:43:09","slug":"lutz-geislers-almbackbuch-plotzblog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fivemor.com\/?p=188406","title":{"rendered":"Lutz Gei\u00dflers Almbackbuch: Pl\u00f6tzblog"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<blockquote>\n<p class=\"text-center\">\u00bb\u200aEin \u203a\u200aehrliches\u200a\u2039 Brot nur mit Wasser, Mehl, Salz und Holzfeuer, ganz traditionell und mit dem Geschick des B\u00e4ckers zubereitet.\u200a\u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"text-center\">Dominik Wachter, Jurymitglied \u201eDer Deutsche Kochbuchpreis\u201c<br \/><a href=\"https:\/\/www.deutscher-kochbuchpreis.de\/brot\/die-besten-2020\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Komplette Buchbesprechung<\/a><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"text-center\">\u00bb\u200a\u200aEin Ausblick ins Gr\u00fcne, in die Berge, in die Natur.\u00a0<br \/>Ein Buch um gedanklich Auszuspannen, umgeben vom Duft frisch gebackenen Brotes aus dem Holzbackofen.\u200a\u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"text-center\">Sebastian D\u00e4uwel \u201eDer Deutsche Kochbuchpreis\u201c<br \/><a href=\"https:\/\/www.deutscher-kochbuchpreis.de\/brot\/die-besten-2020\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Komplette Buchbesprechung<\/a><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"text-center\">\u00bb\u200a\u200aEin in Umfang und Inhalt sehr beeindruckendes Buch, dessen St\u00e4rke nicht nur in seinen Rezepten, sondern auch in den teils emotionalen Schilderungen der Kurs-Atmosph\u00e4re, liegt. Offenbar haben diese Almkurse ihre eigene Magie und d\u00fcrften nach diesem Buch k\u00fcnftig noch schneller ausgebucht sein. Vor allem aber ist dieses Buch aus einem Motiv entstanden, das Gei\u00dfler auch ganz vorne auf dem Cover angibt:\u00a0<br \/>\u203a\u200aAus Liebe zum Brot.\u200a\u2039\u200a\u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"text-center\">Benjamin Cordes, kaisergranat.com<br \/><a href=\"https:\/\/kaisergranat.com\/rezensionen\/suesse-brote-backen-das-kochbuch-von-lutz-geissler\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Komplette Buchbesprechung<\/a><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"text-center\"><i>\u00bb\u200a\u200a<\/i>Ein Buch, das in die Tiefe geht, so wie die Alpen aus den Tiefen der vorzeitlichen Erdbewegungen entstanden sind. [\u2026] Das Buch ist nicht nur eine Rezeptsammlung, sondern ist angereichert durch Geschichten, die Freude beim Lesen machen. Es beeindruckt durch viel Wissenswertes rund um die Kunst des Brotbackens, so dass Interessierte reichlich Neues erlesen bzw. erfahren k\u00f6nnen. Das Gei\u00dfler-Buch ist wieder wissenschaftlich und fachlich auf hohem Niveau.\u200a\u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"text-center\">Jury \u201eGastronomische Akademie Deutschlands e.V\u201c<br \/><a href=\"https:\/\/www.gastronomische-akademie.de\/aktivitaeten\/literarischer-wettbewerb\/chronik.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Komplette Buchbesprechung<\/a><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"text-center\">\u00bb\u200a\u200aEine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes, ganz besonderes Brot. Der Gipfel des Genusses. Brotbacken entschleunigt und macht kreativ. Aber was passiert, wenn sich Brotbegeisterte an einem besonderen Ort treffen, um ihre Liebe zum Brot zu teilen? Sie erschaffen neue Rezepte &#8211; und neue Lebensgeschichten.\u200a\u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"text-center\">Ohrenbrot (Podcast)<br \/><a href=\"https:\/\/ohrenbrot.podigee.io\/51-neue-episode\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Komplette Buchbesprechung<\/a><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"text-center\"><i>\u00bb\u200a<\/i>Das Buch ist sehr sch\u00f6n und professionell gestaltet. [\u2026] Was f\u00fcr eine Arbeit es gewesen sein muss, so ein Buch zu erschaffen &#8230; Respekt! Und Kompliment. [\u2026]<br \/>Kompliziert. Das dachte ich bei so ziemlich allen Rezepten beim Durchlesen. Aber gutes Brot will nun mal Weile haben &#8230; das war mir bereits davor bekannt. Jetzt habe ich es selbst getestet und bin auch in Zukunft bereit, 2 Tage vor dem Backen mit der Teigf\u00fchrung zu beginnen. Es lohnt sich. Im Almbackbuch sind die Erkl\u00e4rungen detailgenau und \u00fcbersichtlich, das hilft. [\u2026]<br \/>Ich bin begeistert von diesem Backbuch der Superlative! Auch erfahrene Brotb\u00e4cker k\u00f6nnen hier noch was lernen und Anf\u00e4nger k\u00f6nnen den Einstieg ins Backen mit Sauerteig und Geduld finden.<\/p>\n<p class=\"text-center\">F\u00fcr eine Traumreise auf die Alm eignet es sich auch.\u200a\u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"text-center\">(no) plain Vanilla Kitchen<br \/><a href=\"https:\/\/noplainvanillakitchen.blogspot.com\/2021\/01\/das-almbackbuch-von-lutz-geilers-ein.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Komplette Buchbesprechung<\/a><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"text-center\"><i>\u00bb\u200a<\/i>Die Rezepte sind klar strukturiert, \u00fcbersichtlich und verst\u00e4ndlich. Besonders das Planungsbeispiel, welches beispielhaft auflistet was wann getan werden muss, und die Zutaten\u00fcbersicht sind sehr hilfreich. Aber das Wichtigste: die Brote und Geb\u00e4cke sind absolut lecker!<br \/>Ein besonderes Highlight sind f\u00fcr mich die kleinen Anekdoten rund um die Alm, deren Bewohner, die Backkurse dort usw. Es gibt einem das Gef\u00fchl, selbst auf der Alm zu sein. [\u2026] Ein tolles Brotbackbuch, gespickt mit wundervollen Bildern, sch\u00f6nen Geschichten von der Alm \u00a0und gut strukturierten Rezepten, die absolut leckere Ergebnisse liefern. Von mir gibt es eine ganz klare Empfehlung!\u200a\u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"text-center\">Elafischs Kreativecke<br \/><a href=\"https:\/\/elafischs-kreativecke.andraenet.de\/almbackbuch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Komplette Buchbesprechung<\/a><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"text-center\"><i>\u00bb\u200a<\/i>Ein Buch, das uns zeigt, dass unsere M\u00f6glichkeiten f\u00fcr neue kreative Rezeptideen noch lange nicht ausgesch\u00f6pft sind. Und das alle, die glauben, sie w\u00fcssten schon alles \u00fcber Brot, auf charmante Art und Weise\u00a0<br \/>eines Besseren belehrt.\u200a\u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"text-center\">Lebkuchennest<br \/><a href=\"https:\/\/www.lebkuchennest.de\/schwarzweissbrot-almbackbuch-von-lutz-geissler-rezension\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Komplette Buchbesprechung<\/a><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"text-center\"><i>\u00bb\u200a<\/i>Das \u203a\u200aAlmbackbuch\u200a\u2039 ist ein absolut empfehlenswertes Brotbackbuch f\u00fcr alle die der Brotbacksucht schon verfallen sind und neuen Lesestoff ben\u00f6tigen. Die aufwendige Gestaltung und die vielen Bilder machen Lust aufs Backen und auf die Berge, damit ist das Buch ein optimales Geschenk f\u00fcr alle Hobbyb\u00e4cker, von dem man lange zehren kann.\u200a\u00ab<\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"text-center\">Der Heimb\u00e4cker<br \/><a href=\"https:\/\/heimbaecker.de\/buchrezension-lutz-geisslers-almbackbuch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\">Komplette Buchbesprechung<\/a><\/p>\n<div class=\"mt-8 text-center\">\n                        <a href=\"https:\/\/www.ploetzblog.de\/buecher\/besprechungen-meiner-buecher\" title=\"Alle Besprechungen meiner B\u00fccher - Klicken Sie, um mehr zu erfahren\" class=\"custom-button-bg-caramel\">Alle Besprechungen meiner B\u00fccher<\/a>\n                    <\/div>\n<\/p><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bb\u200aEin \u203a\u200aehrliches\u200a\u2039 Brot nur mit Wasser, Mehl, Salz und Holzfeuer, ganz traditionell und mit dem Geschick des B\u00e4ckers zubereitet.\u200a\u00ab Dominik Wachter, Jurymitglied \u201eDer Deutsche Kochbuchpreis\u201cKomplette Buchbesprechung \u00bb\u200a\u200aEin Ausblick ins Gr\u00fcne, in die Berge, in die Natur.\u00a0Ein Buch um gedanklich Auszuspannen, umgeben vom Duft frisch gebackenen Brotes aus dem Holzbackofen.\u200a\u00ab Sebastian D\u00e4uwel \u201eDer Deutsche Kochbuchpreis\u201cKomplette Buchbesprechung [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":188407,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[139],"tags":[73755,73754,14362,51936],"dealstore":[],"offerexpiration":[],"class_list":["post-188406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bread","tag-almbackbuch","tag-geislers","tag-lutz","tag-plotzblog"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.4 - 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