{"id":186038,"date":"2025-04-15T12:14:46","date_gmt":"2025-04-15T12:14:46","guid":{"rendered":"https:\/\/peraltafinancing.com\/recipes\/category-a-b\/barbecue\/indochine-strasenkuche-im-mama-san-in-essen\/"},"modified":"2025-04-15T12:14:46","modified_gmt":"2025-04-15T12:14:46","slug":"indochine-strasenkuche-im-mama-san-in-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fivemor.com\/?p=186038","title":{"rendered":"Indochine Stra\u00dfenk\u00fcche im Mama San in Essen"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n\t\t\tin Kooperation – WERBUNG<\/u><\/a> mit Werbe-\/Provision-Links*<\/p>\n

Mama San: M\u00fctterliche Barfrau und K\u00f6chin<\/strong><\/h2>\n
Die Restaurantbesuche zu zweit sind mittlerweile sehr selten geworden, umso mehr habe ich mich auf unseren Besuch im Mama San in Essen<\/strong><\/a> gefreut. Mama San kommt aus dem asiatischen Raum und bedeutet m\u00fctterliche Barfrau und K\u00f6chin. Sie begr\u00fc\u00dft ihre G\u00e4ste mit gr\u00f6\u00dfter Freundschaft und bekocht sie mit traditionellen Gerichten.<\/h5>\n
Traditionelle Gerichte ist ein gutes Stichwort, denn im Mama San gibt es asiatische Stra\u00dfenk\u00fcche, also absolut mein Ding. Das ist aber noch nicht alles, denn hinter dem Konzept verbergen sind insgesamt 3 Gastronomie-Konzepte<\/strong>. Neben dem Mama San Restaurant gibt es die Naughty Dragon Cocktail Lounge sowie die Lil\u2019 Tiger Rooftop Terrace. Alles in allem ein vielversprechendes Konzept. Mehr dazu in diesem Blog Beitrag.<\/h5>\n
\"Indochine<\/p>\n

Indochine Stra\u00dfenk\u00fcche im Mama San<\/p>\n<\/div>\n

\"Der<\/p>\n

Der Gru\u00df aus der K\u00fcche<\/p>\n<\/div>\n

Indochine Stra\u00dfenk\u00fcche & coole Drinks<\/strong><\/h2>\n
Das Herzst\u00fcck ist das Mama San im Erdgeschoss samt angeschlossener Naughty Dragon Cocktail Lounge<\/strong>. Hier gibt es Indochine Stra\u00dfenk\u00fcche, d.h. verschiedenste Speisen aus dem asiatischen Raum: Von Vietnam bis Japan. Von Kambodscha bis Laos. Von Thailand bis Indonesien. Passend zu den Gerichten gibt es hausgemachte Getr\u00e4nke, die zusammen mit dem deutschen Cocktail-Meister Stephan Hinz entstanden sind.<\/h5>\n
Das Indochine Streetfood Restaurant<\/strong> wurde im Jahr 2020 im boomenden Essener Westviertel er\u00f6ffnet und befindet sich im gleichen Geb\u00e4ude wie das Flowers Hotel. Das Restaurant bietet bis zu 120 G\u00e4sten im Innenbereich und bis zu 80 G\u00e4sten im Au\u00dfenbereich Platz. Die Inneneinrichtung ist typisch asiatisch, lauter bunte Farben mit typischen Elementen aus Fernost.<\/h5>\n
\"Highlight:<\/p>\n

Highlight: Die Steaks vom Robatagrill<\/p>\n<\/div>\n

\"Klare<\/p>\n

Klare Empfehlung: Crunchy Padang Goreng Crab<\/p>\n<\/div>\n

\"Sticky<\/p>\n

Sticky Rice Ice mit Mangochutney & japanischen Mochi-Eis<\/p>\n<\/div>\n

\"Nicht<\/p>\n

Nicht nur f\u00fcr Veganer, das sehr leckere Cauliflower Steak<\/p>\n<\/div>\n

Geniale\u00a0Sticks\u00a0vom Robatagrill<\/strong><\/h2>\n
Als zentrales Element steht der Robatagrill<\/strong> im Vordergrund des Mama San. Der Grill, der seinen Ursprung in Japan (Robata = Feuerstelle) hat, wird bis zu 500 Grad hei\u00df. Im offenen K\u00fcchenbereich kann man als Gast dabei zusehen, wie die K\u00f6che verschiedenste Speisen auf dem Robatagrill zubereiten.<\/h5>\n
Ein besonderer Bestandteil sind dabei die sogenannten Sticks, das sind verschiedene asiatische Spie\u00dfe<\/strong>, die auf dem Robatagrill zubereitet werden. Die Sticks gibt es mit Fleisch, Fisch oder Gem\u00fcse und k\u00f6nnen als Combo, Einzeln oder mit Beilagen bestellt werden. Mein Tipp, bestellt auf jeden Fall die Grand Harbour Tour<\/strong>, sie besteht aus insgesamt 10 Sticks, Saucen und Beilagen und ist die ideale Vorspeise f\u00fcr 2 Personen.<\/h5>\n
Aber auch die Hauptspeisen haben es in sich, wir haben neben dem Cauliflower Steak das Signature Gericht der Speisekarte probiert und zwar die \u201cCrunchy Padang Goreng Crab<\/strong>\u201c. Diese sind in ein Padang Backteig ausgebackene Butterkrebse die mit frittiertem Gem\u00fcse und verschiedenen Saucen serviert werden. Einfach ein wirklich sehr gelungenes und leckeres Gericht, das ich euch sehr empfehlen kann.<\/h5>\n
Abgerundet wird das Ganze mit verschiedenen Dessertvariationen, nat\u00fcrlich auch asiatisch inspiriert. Besonders empfehlenswert ist der\u00a0Sticky Rice Ice mit Mangochutney. Die passenden Drinks zu den einzelnen G\u00e4ngen gibt es aus der integrierten Naughty Dragon Cocktail Lounge.<\/h5>\n
\"Der<\/p>\n

Der Robatagrill hat seinen Ursprung in Japan und schafft bis zu 500 Grad<\/p>\n<\/div>\n

\"Sowohl<\/p>\n

Sowohl im Mama San als auch auf der Lil\u2019 Tiger Rooftop Terrace werden hier die genialen Sticks drauf gegrillt<\/p>\n<\/div>\n

Perfekter Ausklang in luftiger H\u00f6he<\/strong><\/h2>\n
Zum Abschluss eines perfekten \u201cDate Diner\u201d haben wir dann noch den ein oder anderen Drink auf der Lil\u2019 Tiger Rooftop Terrace<\/strong> getrunken. Die Terrasse ist \u00fcbrigens die erste \u00f6ffentlich zug\u00e4ngliche Rooftop Bar in Essen, diese befindet sich auf dem Dach des gleichen Geb\u00e4udes in dem auch das Mama San ist. Neben der asiatisch angehauchten Getr\u00e4nkekarte gibt es f\u00fcr den kleinen Hunger sowohl Snacks als auch die leckeren Sticks vom Robatagrill<\/strong>.<\/h5>\n
Die Terrasse ist zum Teil \u00fcberdacht und kann auch als Eventlocation gebucht werden. In der Rooftop Saison 2022 finden jeden Sonntag die \u201cSunday Brunch Grooves<\/strong>\u201d statt mit Life DJs und vielem mehr. Eine wirklich sch\u00f6ne Location, vor allem beim Sonnenuntergang.<\/h5>\n
\"Leckere<\/p>\n

Leckere Drinks beim Sonnenuntergang auf der Lil\u2019 Tiger Rooftop Terrace<\/p>\n<\/div>\n

\"Die<\/p>\n

Die erste \u00f6ffentlich zug\u00e4ngliche Rooftop Bar in Essen<\/p>\n<\/div>\n

\"Kleine<\/p>\n

Kleine Snacks & Steaks werden auf dem Robatagrill zubereitet<\/p>\n<\/div>\n

\"Gute<\/p>\n

Gute Musik, leckere Drinks und ein toller Ausblick<\/p>\n<\/div>\n

Mein Fazit zum Mama San, Naughty Dragon & Lil\u2018 Tiger Rooftop Terrace<\/strong><\/h2>\n
Kurz und knapp, wir hatten einen richtig sch\u00f6nen und sehr leckeren Abend im Mama San. Besonders die Kombination aus asiatischem Essen und der wirklich tollen Lil\u2019 Tiger Rooftop Terrace haben mich absolut \u00fcberzeugt<\/strong>. Ein tolles und vor allem gelungenes Konzept!<\/h5>\n
Mein pers\u00f6nliches Highlight waren die Pulpo Sticks vom Robatagrill<\/strong>, super zart und richtig lecker. Ich glaube mein n\u00e4chster Grill wird ein Robatagrill, ein solcher Grill fehlt noch in meiner Sammlung. Aber auch der Cocktail bei Sonnenuntergang \u00fcber den D\u00e4chern Essens hat uns sehr gut gefallen.<\/h5>\n
Zu guter Letzt m\u00f6chte ich mich an dieser Stelle noch mal beim gesamten Team f\u00fcr den super Service und die perfekte Bewirtung bedanken. Solltet ihr also mal in Essen unterwegs sein, kann ich euch das Mama San oder die Lil\u2019 Tiger Rooftop Terrace w\u00e4rmstens empfehlen!<\/h5>\n
\"Genial<\/p>\n

Genial \u2013 drei Gastronomie Konzepte unter einem \u201cDach\u201d<\/p>\n<\/div>\n

Mama San Fakten<\/strong><\/h5>\n
\u00d6ffnungszeiten & Adresse<\/strong><\/h5>\n
    \n
  • \n
    Stadtteil: Westviertel<\/h5>\n<\/li>\n
  • \n
    Frohnhauser Str. 55, 45127 Essen<\/h5>\n<\/li>\n
  • \n
    Sonntag & Montag: Ruhetage<\/h5>\n<\/li>\n
  • \n
    Dienstag: \u00a017.00 bis 23.00 Uhr\u00a0(Naughty Dragon: 24.00 Uhr)<\/h5>\n<\/li>\n
  • \n
    Mittwoch: \u00a017.00 bis 23.00 Uhr \u00a0(Naughty Dragon: 24.00 Uhr)<\/h5>\n<\/li>\n
  • \n
    Donnerstag:\u00a017.00 bis 23.00 Uhr\u00a0(Naughty Dragon: 24.00 Uhr)<\/h5>\n<\/li>\n
  • \n
    Freitag:\u00a017.00 bis 23.00 Uhr\u00a0(Naughty Dragon: 01.00 Uhr)<\/h5>\n<\/li>\n
  • \n
    Samstag: 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr (Naughty Dragon: 01.00 Uhr)<\/h5>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \u00a0<\/p>\n

    Lil\u2019 Tiger Rooftop\u00a0Terrace Fakten<\/strong><\/h5>\n
    \u00d6ffnungszeiten & Adresse<\/strong><\/h5>\n
      \n
    • \n
      Stadtteil: Westviertel<\/h5>\n<\/li>\n
    • \n
      Frohnhauser Str. 55, 45127 Essen<\/h5>\n<\/li>\n
    • \n
      Montag: Ruhetag<\/h5>\n<\/li>\n
    • \n
      Dienstag: \u00a017.00 bis 22.00 Uhr<\/h5>\n<\/li>\n
    • \n
      Mittwoch: \u00a017.00 bis 23.00 Uhr<\/h5>\n<\/li>\n
    • \n
      Donnerstag:\u00a017.00 bis 22.00 Uhr<\/h5>\n<\/li>\n
    • \n
      Freitag:\u00a017.00 bis 23.00 Uhr<\/h5>\n<\/li>\n
    • \n
      Samstag: 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr<\/h5>\n<\/li>\n
    • \n
      Sonntag: 11.00 Uhr bis 22.00 Uhr (Sonntagsbrunch bis 16.00 Uhr)<\/h5>\n<\/li>\n<\/ul>\n

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