{"id":154373,"date":"2025-03-24T20:42:43","date_gmt":"2025-03-24T20:42:43","guid":{"rendered":"https:\/\/peraltafinancing.com\/recipes\/category-a-b\/bread\/neues-buch-vorbestellbar-der-brotdoc\/"},"modified":"2025-03-24T20:42:43","modified_gmt":"2025-03-24T20:42:43","slug":"neues-buch-vorbestellbar-der-brotdoc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fivemor.com\/?p=154373","title":{"rendered":"Neues Buch vorbestellbar! | der brotdoc"},"content":{"rendered":"


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Langsam wird es fertig, mein neues Buch. Ich habe vor einer Woche meine letzten Korrekturen abgegeben und das Endlektorat l\u00e4uft nun. Danach beginnt die Produktion.<\/p>\n

Worum geht es im neuen Buch? Seit vielen Jahren berate ich in meiner Sprechstunde Patientinnen und Patienten auch zum Thema Ern\u00e4hrung und Brot. Als Hausarzt und Hobbyb\u00e4cker habe ich in all den Jahren viel Erfahrung dazu gesammelt. Nun wurde es Zeit, diese Erfahrung zu teilen.<\/p>\n

Im Buch findet ihr ausf\u00fchrliche Beschreibungen und Erkl\u00e4rungen zu einzelnen Erkrankungen und Unvertr\u00e4glichkeiten, bei denen Brot eine Rolle spielt. Die nachfolgenden 40 Rezepte habe ich unter dem Aspekt der Tauglichkeit bei den unterschiedlichen Erkrankungen entwickelt. Ein besonderer Fokus liegt auf dem Backen mit Vollkornmehlen und mit H\u00fclsenfr\u00fcchten (Leguminosen), welche Eure Brote ern\u00e4hrungsphysiologisch deutlich aufwerten k\u00f6nnen. <\/p>\n

Es finden sich auch Rezepte f\u00fcr glutenfreies Brot im Buch sowie viele Brotrezepte, die bei einer Zuckerkrankheit und bei \u00dcbergewicht hilfreich sein k\u00f6nnen. Ich freue mich schon sehr auf das Erscheinen am 11. Oktober \u201924.<\/p>\n

Ihr k\u00f6nnt das Buch inzwischen bereits vorbestellen:<\/p>\n

Thalia <\/a><\/p>\n

Amazon<\/a><\/p>\n

Oder nat\u00fcrlich in Eurem lokalen Buchhandel. <\/p>\n

Edit 01.08.24: Einige haben mich angeschrieben und sich verwundert \u00fcber den Titel des Buchs ge\u00e4u\u00dfert. Daher noch mal zur Klarstellung: es ist kein reines \u201eAbnehmbuch\u201c, sondern es geht wie oben beschrieben um brotassoziierte Erkrankungen und dazu passende Rezepte. \u00dcbergewicht ist als Erkrankung Teil des Buchs, aber nicht der Hauptzweck. Der Titel wurde auf Wunsch meines Verlages so formuliert. <\/em><\/p>\n

Euer Doc!<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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