{"id":143821,"date":"2025-03-19T14:10:07","date_gmt":"2025-03-19T14:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/peraltafinancing.com\/recipes\/category-a-b\/bread\/brotback-topf-und-email-probleme-hefe-und-mehr\/"},"modified":"2025-03-19T14:10:07","modified_gmt":"2025-03-19T14:10:07","slug":"brotback-topf-und-email-probleme-hefe-und-mehr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fivemor.com\/?p=143821","title":{"rendered":"Brotback-Topf und Email-Probleme | Hefe und mehr"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n\t\t

\t\t\t\t\t <\/p>\n
\n\t\t\t\"\" <\/p>\n

\"\"Heute melde ich mal zwischendurch mit zwei grundverschiedenen Dinge. Das erste ist in eigener Sache: Wir hatten ein kleines Problem mit unserem Email-Server, was dazu gef\u00fchrt hat, dass die einkommenden Mails nicht bei mir zugestellt wurden. Das Problem ist jetzt gel\u00f6st, aber wer mir in letzter Zeit geschrieben hat und noch auf eine Antwort wartet, kann mir gerne die Mail vorsichtshalber nochmal schicken, damit da nichts verloren geht. Danke!<\/p>\n

Die zweite Sache gab es\u00a0in den Anfangszeiten von Blogs h\u00e4ufig und ist heute viel zu selten\u00a0zu finden: Berichte \u00fcber interessante Einkaufs-Entdeckung\u00a0\u2013 nicht gesponsort, sondern weil es vielleicht interessant sein k\u00f6nnte. Und da ich zu Brotback-T\u00f6pfen immer mal wieder gefragt werde, m\u00f6chte ich diese Entdeckung (selbst gefunden und selbst gekauft) mit euch teilen. Der Topf<\/a> ist von Aldi Nord und besteht aus einer flachen Pfanne und einer Haube. Das ist f\u00fcr alle perfekt, die wie ich kein Brot in einen Topf bef\u00f6rdern k\u00f6nnen, ohne sich dabei\u00a0die Finger zu verbrennen. Laut Werbung soll er aus emaillierten Gusseisen sein\u00a0\u2013 das schwarze Modell, das ich gekauft habe, ist allerdings eindeutig nur aus Gusseisen. Das finde ich als Fan von Eisenpfannen\u00a0aber nicht schlimm, ich habe ihn einfach eingebrannt.<\/p>\n

\"\"Der Durchmesser ist allerdings nicht der Gr\u00f6\u00dfte, der Pfannenboden ist 23 cm gro\u00df, die Pfannen\u00f6ffnung betr\u00e4gt etwa 24 cm. Ich habe dieses Wochenende zwei Weizenmischbrote<\/a> mit 880g Teigeinlage darin gebacken und es hat vom Platz gut funktioniert. Mehr als ein Kilogramm w\u00fcrde ich aber nicht darin backen, ich denke, optimal sind Teigeinlagen zwischen 500 und 800g. Gekostet hat mich der Topf 29,99 Euro und das ist der Grund, warum er ziemlich spontan mit nach Hause durfte.<\/p>\n

P.S.: Eingebrannt habe ich die Pfanne so: Ein\u00f6len, \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l mit einem Tuch abwischen und bei 250\u00b0C f\u00fcr eine Stunde im Ofen einbrennen.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

<\/p>\n