Heute gibt es leckeren Kaiserschmarrn\u00a0<\/strong><\/h2>\nDie aus \u00d6sterreich stammende Nachspeise geh\u00f6rt zu den bekanntesten des Landes und jedes mal wenn wir in \u00d6sterreich und Umgebung unterwegs sind, gibt es nat\u00fcrlich Kaiserschmarrn.\u00a0Warum auch immer, bisher habe ich den Kaiserschmarrn<\/strong> nie selbst zubereitet. Die Zubereitung selbst ist dabei gar nicht so schwer, mehr dazu im Rezept.<\/h5>\nDie Hauptzutaten sind dabei Mehl, Milch, Eier, Zucker und etwas Salz. Ebenfalls wird eine gute Pfanne ben\u00f6tigt und genau um diese dreht es sich im n\u00e4chsten Abschnitt.<\/h5>\n![\"Kaiserschmarrn](\"https:\/\/i0.wp.com\/bbqlicate.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/DSC1709.jpg?resize=768%2C432&ssl=1\")
<\/p>\nKaiserschmarrn geh\u00f6rt definitiv zu meinen Favoriten<\/p>\n<\/div>\n
![\"Die](\"https:\/\/i0.wp.com\/bbqlicate.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/IMG_6575.jpg?resize=632%2C474&ssl=1\")
<\/p>\nDie STUR Pfanne<\/p>\n<\/div>\n
Die STUR Pfanne<\/strong><\/h2>\nF\u00fcr das Kaiserschmarrn habe ich die Gusseisen Pfanne von STUR<\/strong><\/a> benutzt. Bekannt geworden ist das deutsche Startup u.a. durch die H\u00f6hle der L\u00f6wen. Aber was machen die Pfannen so besonders? Entstanden ist das Unternehmen aus dem Online Portal \u201cPfannenhelden.de\u201d, dort haben die beiden Gr\u00fcnder Simon & Filip in den letzten 7 Jahren so ziemlich alle Pfannenarten getestet die es auf dem Markt gibt.<\/h5>\nDabei haben die beiden eine interessante Beobachtung zum Thema Beschichtung gemacht, denn in allen F\u00e4llen nutzt sich die k\u00fcnstliche Beschichtung mit der Zeit ab. Aus dieser Beobachtung ist dann die Idee der STUR Pfanne<\/strong> entstanden. Die Oberfl\u00e4che der Pfannen erinnert dabei nicht an eine klassische Gusseisen Pfanne, denn diese wird durch mechanische Nachbearbeitung in eine feine Ringoberfl\u00e4che verwandelt. Anschlie\u00dfend bekommt sie noch ein Finish aus mehreren Schichten Traubenkern\u00f6l.<\/h5>\nDie Pfannen sind dabei etwas leichter als traditionelle Gusspfannen, was ich in der Handhabung direkt merken konnte. Ebenfalls hat mir die versiegelte Oberfl\u00e4che sehr gut gefallen bei meinem ersten Test. Selbstverst\u00e4ndlich kann man die Patina jederzeit wieder erneuern, ein entsprechendes Tutorial<\/strong><\/a> bekommt man auf der STUR Website.<\/h5>\nBisher gefallen mir die Pfannen nicht nur von der Handhabung sondern auch optisch sehr gut, sie passen perfekt in meine Outdoork\u00fcche. Das Design ist zusammen mit der Community entstanden und wurde bereits mit dem German Design Award 2022<\/strong> ausgezeichnet.<\/h5>\n\u00dcbrigens die Pfannen werden zu 100% in Deutschland, besser in Rheinland-Pfalz hergestellt. Wenn ihr also Bock auf eine solche Pfanne bekommen hat, solltet ihr unbedingt mal den Shop von STUR<\/strong><\/a> abchecken, dort gibt es die Pfannen einzeln oder in interessanten Sets.<\/h5>\n![\"Die](\"https:\/\/i0.wp.com\/bbqlicate.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/DSC1541.jpg?resize=632%2C356&ssl=1\")
<\/p>\nDie Zubereitung gelingt super easy\u2026<\/p>\n<\/div>\n
![\"Der](\"https:\/\/i0.wp.com\/bbqlicate.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/DSC1661.jpg?resize=632%2C356&ssl=1\")
<\/p>\nDer Teig wird zuerst in der STUR Pfanne gestockt\u2026<\/p>\n<\/div>\n
![\"...und](\"https:\/\/i0.wp.com\/bbqlicate.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/DSC1670.jpg?resize=768%2C432&ssl=1\")
<\/p>\n\u2026und kommt anschlie\u00dfend f\u00fcr ca. 10 Minuten in den Ofen<\/p>\n<\/div>\n
![\"Sobald](\"https:\/\/i0.wp.com\/bbqlicate.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/DSC1695.jpg?resize=632%2C356&ssl=1\")
<\/p>\nSobald der Teig goldbraun ist der Kaiserschmarrn fertig\u2026<\/p>\n<\/div>\n
![\"Serviert](\"https:\/\/i0.wp.com\/bbqlicate.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/DSC1744.jpg?resize=632%2C356&ssl=1\")
<\/p>\nServiert wird er mit Puderzucker & Rote Gr\u00fctze<\/p>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n- 200<\/span> Gramm<\/span> Mehl 405<\/span><\/li>\n
- 300<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li>\n
- 4<\/span> Eier<\/span><\/li>\n
- 35<\/span> Gramm<\/span> Zucker<\/span><\/li>\n
- 1<\/span> Prise<\/span> Salz<\/span><\/li>\n
- Butter<\/span><\/li>\n
- Puderzucker<\/span><\/li>\n
- Rote Gr\u00fctze oder Apfelmus<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n- \n
Eiwei\u00df und Eigelb trennen. Die Eigelbe mit Mehl und Milch gut verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz aufschlagen und den Zucker langsam dazugeben. Solange schlagen bis einer cremiger Eischaum entstanden ist. Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Die STUR Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd aufheizen lassen und ein gutes St\u00fcck Butter in der Pfanne zerlassen. Den Teig anschlie\u00dfend hinein geben und f\u00fcr 1-2 Minuten stocken lassen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Im Anschluss die Pfanne samt Teig im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad ca. 10 bis 12 Minuten backen lassen. Sobald der Kaiserschmarrn leicht goldbraun ist, wird er aus dem Ofen genommen und in ungleichm\u00e4\u00dfige St\u00fcck zerrissen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Den fertigen Kaiserschmarrn auf einem Teller mit etwas Puderzucker und nach Belieben mit Roter Gr\u00fctze oder Apfelmus servieren. Guten Appetit!<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
Die Hauptzutaten sind dabei Mehl, Milch, Eier, Zucker und etwas Salz. Ebenfalls wird eine gute Pfanne ben\u00f6tigt und genau um diese dreht es sich im n\u00e4chsten Abschnitt.<\/h5>\n<\/p>\nKaiserschmarrn geh\u00f6rt definitiv zu meinen Favoriten<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nDie STUR Pfanne<\/p>\n<\/div>\n
Die STUR Pfanne<\/strong><\/h2>\nF\u00fcr das Kaiserschmarrn habe ich die Gusseisen Pfanne von STUR<\/strong><\/a> benutzt. Bekannt geworden ist das deutsche Startup u.a. durch die H\u00f6hle der L\u00f6wen. Aber was machen die Pfannen so besonders? Entstanden ist das Unternehmen aus dem Online Portal \u201cPfannenhelden.de\u201d, dort haben die beiden Gr\u00fcnder Simon & Filip in den letzten 7 Jahren so ziemlich alle Pfannenarten getestet die es auf dem Markt gibt.<\/h5>\nDabei haben die beiden eine interessante Beobachtung zum Thema Beschichtung gemacht, denn in allen F\u00e4llen nutzt sich die k\u00fcnstliche Beschichtung mit der Zeit ab. Aus dieser Beobachtung ist dann die Idee der STUR Pfanne<\/strong> entstanden. Die Oberfl\u00e4che der Pfannen erinnert dabei nicht an eine klassische Gusseisen Pfanne, denn diese wird durch mechanische Nachbearbeitung in eine feine Ringoberfl\u00e4che verwandelt. Anschlie\u00dfend bekommt sie noch ein Finish aus mehreren Schichten Traubenkern\u00f6l.<\/h5>\nDie Pfannen sind dabei etwas leichter als traditionelle Gusspfannen, was ich in der Handhabung direkt merken konnte. Ebenfalls hat mir die versiegelte Oberfl\u00e4che sehr gut gefallen bei meinem ersten Test. Selbstverst\u00e4ndlich kann man die Patina jederzeit wieder erneuern, ein entsprechendes Tutorial<\/strong><\/a> bekommt man auf der STUR Website.<\/h5>\nBisher gefallen mir die Pfannen nicht nur von der Handhabung sondern auch optisch sehr gut, sie passen perfekt in meine Outdoork\u00fcche. Das Design ist zusammen mit der Community entstanden und wurde bereits mit dem German Design Award 2022<\/strong> ausgezeichnet.<\/h5>\n\u00dcbrigens die Pfannen werden zu 100% in Deutschland, besser in Rheinland-Pfalz hergestellt. Wenn ihr also Bock auf eine solche Pfanne bekommen hat, solltet ihr unbedingt mal den Shop von STUR<\/strong><\/a> abchecken, dort gibt es die Pfannen einzeln oder in interessanten Sets.<\/h5>\n<\/p>\nDie Zubereitung gelingt super easy\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nDer Teig wird zuerst in der STUR Pfanne gestockt\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n\u2026und kommt anschlie\u00dfend f\u00fcr ca. 10 Minuten in den Ofen<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nSobald der Teig goldbraun ist der Kaiserschmarrn fertig\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nServiert wird er mit Puderzucker & Rote Gr\u00fctze<\/p>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n- 200<\/span> Gramm<\/span> Mehl 405<\/span><\/li>\n
- 300<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li>\n
- 4<\/span> Eier<\/span><\/li>\n
- 35<\/span> Gramm<\/span> Zucker<\/span><\/li>\n
- 1<\/span> Prise<\/span> Salz<\/span><\/li>\n
- Butter<\/span><\/li>\n
- Puderzucker<\/span><\/li>\n
- Rote Gr\u00fctze oder Apfelmus<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Eiwei\u00df und Eigelb trennen. Die Eigelbe mit Mehl und Milch gut verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz aufschlagen und den Zucker langsam dazugeben. Solange schlagen bis einer cremiger Eischaum entstanden ist. Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Die STUR Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd aufheizen lassen und ein gutes St\u00fcck Butter in der Pfanne zerlassen. Den Teig anschlie\u00dfend hinein geben und f\u00fcr 1-2 Minuten stocken lassen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Im Anschluss die Pfanne samt Teig im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad ca. 10 bis 12 Minuten backen lassen. Sobald der Kaiserschmarrn leicht goldbraun ist, wird er aus dem Ofen genommen und in ungleichm\u00e4\u00dfige St\u00fcck zerrissen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Den fertigen Kaiserschmarrn auf einem Teller mit etwas Puderzucker und nach Belieben mit Roter Gr\u00fctze oder Apfelmus servieren. Guten Appetit!<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/p>\nKaiserschmarrn geh\u00f6rt definitiv zu meinen Favoriten<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nDie STUR Pfanne<\/p>\n<\/div>\n
Die STUR Pfanne<\/strong><\/h2>\nF\u00fcr das Kaiserschmarrn habe ich die Gusseisen Pfanne von STUR<\/strong><\/a> benutzt. Bekannt geworden ist das deutsche Startup u.a. durch die H\u00f6hle der L\u00f6wen. Aber was machen die Pfannen so besonders? Entstanden ist das Unternehmen aus dem Online Portal \u201cPfannenhelden.de\u201d, dort haben die beiden Gr\u00fcnder Simon & Filip in den letzten 7 Jahren so ziemlich alle Pfannenarten getestet die es auf dem Markt gibt.<\/h5>\nDabei haben die beiden eine interessante Beobachtung zum Thema Beschichtung gemacht, denn in allen F\u00e4llen nutzt sich die k\u00fcnstliche Beschichtung mit der Zeit ab. Aus dieser Beobachtung ist dann die Idee der STUR Pfanne<\/strong> entstanden. Die Oberfl\u00e4che der Pfannen erinnert dabei nicht an eine klassische Gusseisen Pfanne, denn diese wird durch mechanische Nachbearbeitung in eine feine Ringoberfl\u00e4che verwandelt. Anschlie\u00dfend bekommt sie noch ein Finish aus mehreren Schichten Traubenkern\u00f6l.<\/h5>\nDie Pfannen sind dabei etwas leichter als traditionelle Gusspfannen, was ich in der Handhabung direkt merken konnte. Ebenfalls hat mir die versiegelte Oberfl\u00e4che sehr gut gefallen bei meinem ersten Test. Selbstverst\u00e4ndlich kann man die Patina jederzeit wieder erneuern, ein entsprechendes Tutorial<\/strong><\/a> bekommt man auf der STUR Website.<\/h5>\nBisher gefallen mir die Pfannen nicht nur von der Handhabung sondern auch optisch sehr gut, sie passen perfekt in meine Outdoork\u00fcche. Das Design ist zusammen mit der Community entstanden und wurde bereits mit dem German Design Award 2022<\/strong> ausgezeichnet.<\/h5>\n\u00dcbrigens die Pfannen werden zu 100% in Deutschland, besser in Rheinland-Pfalz hergestellt. Wenn ihr also Bock auf eine solche Pfanne bekommen hat, solltet ihr unbedingt mal den Shop von STUR<\/strong><\/a> abchecken, dort gibt es die Pfannen einzeln oder in interessanten Sets.<\/h5>\n<\/p>\nDie Zubereitung gelingt super easy\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nDer Teig wird zuerst in der STUR Pfanne gestockt\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n\u2026und kommt anschlie\u00dfend f\u00fcr ca. 10 Minuten in den Ofen<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nSobald der Teig goldbraun ist der Kaiserschmarrn fertig\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nServiert wird er mit Puderzucker & Rote Gr\u00fctze<\/p>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n- 200<\/span> Gramm<\/span> Mehl 405<\/span><\/li>\n
- 300<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li>\n
- 4<\/span> Eier<\/span><\/li>\n
- 35<\/span> Gramm<\/span> Zucker<\/span><\/li>\n
- 1<\/span> Prise<\/span> Salz<\/span><\/li>\n
- Butter<\/span><\/li>\n
- Puderzucker<\/span><\/li>\n
- Rote Gr\u00fctze oder Apfelmus<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Eiwei\u00df und Eigelb trennen. Die Eigelbe mit Mehl und Milch gut verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz aufschlagen und den Zucker langsam dazugeben. Solange schlagen bis einer cremiger Eischaum entstanden ist. Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Die STUR Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd aufheizen lassen und ein gutes St\u00fcck Butter in der Pfanne zerlassen. Den Teig anschlie\u00dfend hinein geben und f\u00fcr 1-2 Minuten stocken lassen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Im Anschluss die Pfanne samt Teig im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad ca. 10 bis 12 Minuten backen lassen. Sobald der Kaiserschmarrn leicht goldbraun ist, wird er aus dem Ofen genommen und in ungleichm\u00e4\u00dfige St\u00fcck zerrissen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Den fertigen Kaiserschmarrn auf einem Teller mit etwas Puderzucker und nach Belieben mit Roter Gr\u00fctze oder Apfelmus servieren. Guten Appetit!<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
Dabei haben die beiden eine interessante Beobachtung zum Thema Beschichtung gemacht, denn in allen F\u00e4llen nutzt sich die k\u00fcnstliche Beschichtung mit der Zeit ab. Aus dieser Beobachtung ist dann die Idee der STUR Pfanne<\/strong> entstanden. Die Oberfl\u00e4che der Pfannen erinnert dabei nicht an eine klassische Gusseisen Pfanne, denn diese wird durch mechanische Nachbearbeitung in eine feine Ringoberfl\u00e4che verwandelt. Anschlie\u00dfend bekommt sie noch ein Finish aus mehreren Schichten Traubenkern\u00f6l.<\/h5>\nDie Pfannen sind dabei etwas leichter als traditionelle Gusspfannen, was ich in der Handhabung direkt merken konnte. Ebenfalls hat mir die versiegelte Oberfl\u00e4che sehr gut gefallen bei meinem ersten Test. Selbstverst\u00e4ndlich kann man die Patina jederzeit wieder erneuern, ein entsprechendes Tutorial<\/strong><\/a> bekommt man auf der STUR Website.<\/h5>\nBisher gefallen mir die Pfannen nicht nur von der Handhabung sondern auch optisch sehr gut, sie passen perfekt in meine Outdoork\u00fcche. Das Design ist zusammen mit der Community entstanden und wurde bereits mit dem German Design Award 2022<\/strong> ausgezeichnet.<\/h5>\n\u00dcbrigens die Pfannen werden zu 100% in Deutschland, besser in Rheinland-Pfalz hergestellt. Wenn ihr also Bock auf eine solche Pfanne bekommen hat, solltet ihr unbedingt mal den Shop von STUR<\/strong><\/a> abchecken, dort gibt es die Pfannen einzeln oder in interessanten Sets.<\/h5>\n<\/p>\nDie Zubereitung gelingt super easy\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nDer Teig wird zuerst in der STUR Pfanne gestockt\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n\u2026und kommt anschlie\u00dfend f\u00fcr ca. 10 Minuten in den Ofen<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nSobald der Teig goldbraun ist der Kaiserschmarrn fertig\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nServiert wird er mit Puderzucker & Rote Gr\u00fctze<\/p>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n- 200<\/span> Gramm<\/span> Mehl 405<\/span><\/li>\n
- 300<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li>\n
- 4<\/span> Eier<\/span><\/li>\n
- 35<\/span> Gramm<\/span> Zucker<\/span><\/li>\n
- 1<\/span> Prise<\/span> Salz<\/span><\/li>\n
- Butter<\/span><\/li>\n
- Puderzucker<\/span><\/li>\n
- Rote Gr\u00fctze oder Apfelmus<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Eiwei\u00df und Eigelb trennen. Die Eigelbe mit Mehl und Milch gut verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz aufschlagen und den Zucker langsam dazugeben. Solange schlagen bis einer cremiger Eischaum entstanden ist. Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Die STUR Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd aufheizen lassen und ein gutes St\u00fcck Butter in der Pfanne zerlassen. Den Teig anschlie\u00dfend hinein geben und f\u00fcr 1-2 Minuten stocken lassen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Im Anschluss die Pfanne samt Teig im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad ca. 10 bis 12 Minuten backen lassen. Sobald der Kaiserschmarrn leicht goldbraun ist, wird er aus dem Ofen genommen und in ungleichm\u00e4\u00dfige St\u00fcck zerrissen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Den fertigen Kaiserschmarrn auf einem Teller mit etwas Puderzucker und nach Belieben mit Roter Gr\u00fctze oder Apfelmus servieren. Guten Appetit!<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
Bisher gefallen mir die Pfannen nicht nur von der Handhabung sondern auch optisch sehr gut, sie passen perfekt in meine Outdoork\u00fcche. Das Design ist zusammen mit der Community entstanden und wurde bereits mit dem German Design Award 2022<\/strong> ausgezeichnet.<\/h5>\n\u00dcbrigens die Pfannen werden zu 100% in Deutschland, besser in Rheinland-Pfalz hergestellt. Wenn ihr also Bock auf eine solche Pfanne bekommen hat, solltet ihr unbedingt mal den Shop von STUR<\/strong><\/a> abchecken, dort gibt es die Pfannen einzeln oder in interessanten Sets.<\/h5>\n<\/p>\nDie Zubereitung gelingt super easy\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nDer Teig wird zuerst in der STUR Pfanne gestockt\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n\u2026und kommt anschlie\u00dfend f\u00fcr ca. 10 Minuten in den Ofen<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nSobald der Teig goldbraun ist der Kaiserschmarrn fertig\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nServiert wird er mit Puderzucker & Rote Gr\u00fctze<\/p>\n<\/div>\n
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- 300<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li>\n
- 4<\/span> Eier<\/span><\/li>\n
- 35<\/span> Gramm<\/span> Zucker<\/span><\/li>\n
- 1<\/span> Prise<\/span> Salz<\/span><\/li>\n
- Butter<\/span><\/li>\n
- Puderzucker<\/span><\/li>\n
- Rote Gr\u00fctze oder Apfelmus<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Eiwei\u00df und Eigelb trennen. Die Eigelbe mit Mehl und Milch gut verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz aufschlagen und den Zucker langsam dazugeben. Solange schlagen bis einer cremiger Eischaum entstanden ist. Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Die STUR Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd aufheizen lassen und ein gutes St\u00fcck Butter in der Pfanne zerlassen. Den Teig anschlie\u00dfend hinein geben und f\u00fcr 1-2 Minuten stocken lassen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Im Anschluss die Pfanne samt Teig im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad ca. 10 bis 12 Minuten backen lassen. Sobald der Kaiserschmarrn leicht goldbraun ist, wird er aus dem Ofen genommen und in ungleichm\u00e4\u00dfige St\u00fcck zerrissen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n- \n
Den fertigen Kaiserschmarrn auf einem Teller mit etwas Puderzucker und nach Belieben mit Roter Gr\u00fctze oder Apfelmus servieren. Guten Appetit!<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
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<\/p>\nSobald der Teig goldbraun ist der Kaiserschmarrn fertig\u2026<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nServiert wird er mit Puderzucker & Rote Gr\u00fctze<\/p>\n<\/div>\n
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- 300<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li>\n
- 4<\/span> Eier<\/span><\/li>\n
- 35<\/span> Gramm<\/span> Zucker<\/span><\/li>\n
- 1<\/span> Prise<\/span> Salz<\/span><\/li>\n
- Butter<\/span><\/li>\n
- Puderzucker<\/span><\/li>\n
- Rote Gr\u00fctze oder Apfelmus<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Eiwei\u00df und Eigelb trennen. Die Eigelbe mit Mehl und Milch gut verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz aufschlagen und den Zucker langsam dazugeben. Solange schlagen bis einer cremiger Eischaum entstanden ist. Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.<\/span><\/p>\n<\/li>\n
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Die STUR Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd aufheizen lassen und ein gutes St\u00fcck Butter in der Pfanne zerlassen. Den Teig anschlie\u00dfend hinein geben und f\u00fcr 1-2 Minuten stocken lassen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n
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Im Anschluss die Pfanne samt Teig im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad ca. 10 bis 12 Minuten backen lassen. Sobald der Kaiserschmarrn leicht goldbraun ist, wird er aus dem Ofen genommen und in ungleichm\u00e4\u00dfige St\u00fcck zerrissen.<\/span><\/p>\n<\/li>\n
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Den fertigen Kaiserschmarrn auf einem Teller mit etwas Puderzucker und nach Belieben mit Roter Gr\u00fctze oder Apfelmus servieren. Guten Appetit!<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
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