{"id":112771,"date":"2025-02-27T06:23:15","date_gmt":"2025-02-27T06:23:15","guid":{"rendered":"https:\/\/peraltafinancing.com\/amsterdam\/dappertutto-amsterdam-italiaans-genieten-in-amsterdam-oost\/"},"modified":"2025-02-27T06:23:15","modified_gmt":"2025-02-27T06:23:15","slug":"dappertutto-amsterdam-italiaans-genieten-in-amsterdam-oost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fivemor.com\/?p=112771","title":{"rendered":"Dappertutto Amsterdam: Italiaans genieten in Amsterdam Oost"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n

Dappertutto<\/a> in Amsterdam Oost heeft echt ons hart gestolen. Je kent dit gevoel vast wel: je wilt Italiaans eten, maar niet zomaar een pizza of pasta van de hoek. Nee, je zoekt iets speciaals. Iets dat je doet voelen alsof je bij een Italiaanse nonna aan tafel schuift. En laten we nou net d\u00e9 plek daarvoor gevonden hebben.<\/strong><\/p>\n

Dappertutto Amsterdam: Italiaans genieten in Amsterdam Oost<\/h2>\n

Dit knusse restaurant voelt als een huiskamer waar je meteen welkom bent. Letterlijk, want eigenaren Ken en Guido runnen het samen met een warmte die je normaal alleen bij Italiaanse familie-etentjes vindt. Het is een klein zaakje, met vrolijke kleuren en kunst aan de muur, waar je direct bij binnenkomst hartelijk ontvangen wordt door Ken. Guido staat ondertussen in de open keuken de lekkerste dingen klaar te maken. Want je krijgt hier niet zomaar spaghetti bolognese. Hier proef je feestelijke, bijzondere gerechten zoals ze in Italiaanse gezinnen op speciale gelegenheden worden geserveerd.<\/p>\n

\n
\"Dappertutto
Calamari ripieni di scarola<\/figcaption><\/figure>\n
\"Dappertutto
Italiaans restaurant Dappertutto Amsterdam<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n

Gnocchi met gestoofde ossenstaart ragout<\/h2>\n

We lezen de kaart en werkelijk \u00e1lles klink lekker. Dappertutto serveert de beste gerechten uit heel Itali\u00eb, en na advies van Guido kiezen we er een aantal toppers uit. We starten met de Gnocchi di patate e oude kaas al ragu di coda alla vaccinar. <\/em>Klinkt als een mond vol? Wacht maar tot je het eet. Zachte aardappelgnocchi met Goudse oude kaas en een fijne ruime hoeveelheid gestoofde ossenstaart ragout die uren heeft staan pruttelen. Dit gerecht komt uit Rome uit de wijk Regola, en het smaakt alsof we even op vakantie zijn. De gevulde calamares \u2013 Calamari ripieni di scarola<\/em> \u2013 is ook echt een aanrader. Deze is gevuld met escarole, knoflook, chili, olijven en pijnboompitten, gesudderd in witte wijn en kerstomaatjes. Echt een bijzonder gerecht!<\/p>\n

\n
\"Dappertutto
Gnocchi di patate<\/figcaption><\/figure>\n
\"Dappertutto
Dappertutto Amsterdam<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n

Beroemde Melanzane alla Parmigiana<\/h2>\n

Als hoofdgerecht proeven we de Coniglio alla cacciatora<\/em>: konijn op jagerswijze. Dat betekent: geroosterd met azijn, witte wijn, knoflook en kruiden. De saus is mooi in balans, het vlees lekker mals, wij worden hier blij van! En bestel ook zeker de Melanzana alla parmigiana. <\/em>Dappertutto tilt deze klassieker naar een ander niveau. Gefrituurde aubergine, huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, grana padano, pecorino en verse basilicum uit de oven. Wij zouden dit iedere dag wel kunnen eten! Ken adviseert ons een fijne rode wijn en dat maakt deze feestelijke gerechten compleet.<\/p>\n

\n
\"Dappertutto
Melanzana alla parmigiana<\/figcaption><\/figure>\n
\"Dappertutto
Mont Blanc<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n

Heerlijk dessert uit de Piemonte<\/h2>\n

En dan\u2026 het dessert! Gelukkig hebben we na al dat lekkers nog een klein beetje ruimte over. We proeven de Mont Blanc<\/em> \u2013 een romige pudding uit Piemonte, gemaakt met kastanjepuree, slagroom, Franse meringue en cacao. Dit is zeker onze favoriet! Wil je wat frissers, dan is de Semifreddo limoncello e frutti di bosco<\/em> heerlijk. Fris, zoet, romig, en ja, er zit limoncello in. Wat wil je nog meer?<\/p>\n

Dappertutto is een klein en intiem restaurant, dus wil je verzekerd zijn van een tafeltje, bel dan even van te voren want de kenners weten deze parel allang te vinden. Maar vaak is er nog wel een plekje vrij in deze knusse huiskamer. Een aanrader!<\/p>\n

Dappertutto<\/a>
Mauritskade 110, Amsterdam Oost<\/h3>\n

P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?<\/h4>\n

Dat zouden we superleuk vinden! Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en leuke winacties. Je vindt ons\u00a0hier op Instagram<\/a> en TikTok<\/a>!<\/p>\n

Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!<\/h4>\n

Lunch Amsterdam\u00a0<\/a>\u2013\u00a0Dinner Amsterdam<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Borrel Amsterdam<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Nieuwe Restaurants Amsterdam<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste Restaurants Amsterdam<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Restaurants Amsterdam Centrum<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Restaurants Amsterdam Jordaan<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Restaurants Amsterdam Noord<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Restaurants Amsterdam Oost<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Restaurants Amsterdam de Pijp<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Restaurants Amsterdam Zuid<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Restaurants Amsterdam West<\/a><\/p>\n

Lees hier onze leukste specials:<\/h4>\n

Bib Gourmand restaurants in Amsterdam<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Restaurants met een Michelinster in Amsterdam<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Leukste kookboeken<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste restaurants met terras aan het water<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Lekkerste take-away Sushi<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste Chinese restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste Mexicaanse restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Leukste online kookworkshops<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste Brunch<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste restaurants met Nederlandse keuken<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Leukste Spaanse restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste Indiase restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Onze favoriete Hotel-restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten<\/a><\/p>\n

En n\u00f3g meer lekkere specials:<\/h4>\n

Beste Indonesische restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Leukste shared-dining restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste plekken voor high-tea<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste Franse restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste Thaise restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste plekken voor oesters en bubbels<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste wijnbars<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste visrestaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste Zuid-Amerikaanse restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Meest romantische restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste vegetarische restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Lekkerste Italiaanse restaurants<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste restaurants met open haard<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste pok\u00e9 bowls<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Leukste borrelplekken<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste burgers<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste breakfast bowls<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste dim sum<\/a>\u00a0\u2013\u00a0Beste Bao Buns<\/a><\/p>\n<\/div>\n