Die Zeit des Straßenkarnevals rückt näher und somit auch die Zeit des Fettgebackenen. Hier im Blog gibt es dafür inzwischen einige schöne Rezepte und ...

Die perfekte Kruste ist das Aushängeschild eines guten Brotes. Sie sollte knusprig, aromatisch und von einer gleichmäßigen Bräunung sein. Um dies zu ...

Wusstet ihr eigentlich, dass der Waldhonig kein Blütenhonig ist? Die Bienen sammeln ihn von Läusen, die auf Nadelbäumen wie Tanne und Fichte, aber auch ...

In diesem Herbst/Winter lassen wir gefühlt keinen Virus aus. Und so hat die “echte” Grippe in den letzten drei Wochen nach und nach alle aus dem Hause ...

Ich mag sie ja, die Resteverwertungsrezepte. Und wenn es sich dabei um ein Kartoffel-Brot-Rezept handelt, dann mag ich es noch einmal so sehr. Und ...

Das Kneten ist einer der wichtigsten Schritte bei der Brotbereitung, da es die Struktur des Teigs formt und die Entwicklung des Glutennetzwerks ...

Als ich im Supermarkt beim Einkaufen über ein Päckchen Ruby-Kuvertüre stolperte war direkt klar, dass sie mitkommen muss. Ruby-Schokolade wurde von ...

Ursprünglich veröffentlicht auf ATELIER ANJA HÜHN - KUNST IN PRAXIS: Schön, daß ihr den Weg auf meinen Blog gefunden habt!!!! Darüber freue ich mich ...

Beginnend mit der Blockchain-Strategie der Bundesregierung hat sich das Thema Blockchain endlich langsam in die politischen Kreise vorgekämpft. Zwar ...

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